jueves, 1 de octubre de 2009

BARRA, SALA Y TERRAZA. LOS PRECIOS PUEDEN VARIAR.


Muchos españoles regresan de Francia escandalizados por los precios de las bebidas en bares, cafeterías y restaurantes. Hay que tener claro que mientras en España los establecimientos de hostelería forman parte de la idiosincrasia nacional y la gente se pasa media vida de bar en bar, en Francia estos sitios son más bien un pequeño lujo y no un lugar que se pueda frecuentar a diario. Digamos que en España los bares son locales de primera necesidad sin los que la vida social se resiente mucho. Obviamente no podemos viajar a otro país y pedir que las cosas sean iguales que donde residimos. Toda vez que los sueldos en Francia son más altos es comprensible que los precios de las consumiciones sean algo más elevados.

Lo importante que debe saber el turista es que sentarse en una mesa dentro del local o en la terraza es un plus que casi siempre tiene un pequeño suplemento, el cual podemos ahorrarnos tomando la consumición en la barra, a la que se le denomina "comptoir". Las mesas de dentro se consideran "salle" y las de fuera "terrasse". Claro está que lo que se cobra en terraza incluye el concepto de apalanque durante un buen rato. Las mejores terrazas de las ciudades más turísticas ostentan precios agresivamente caros porque se pueden permitir el lujo de cobrar un café a tres o más euros ya que renuevan diariamente la clientela. Los lujos se pagan y sentarse eleva la factura. Ojo porque no siempre los precios suben en todos los bares de Francia si nos sentamos fuera, pero si lo que queremos es un refresco símplemente, hay que tomarlo en barra para evitar sorpresas.

En Italia los precios de las terrazas pueden rayar lo criminal y es mejor no arriesgarse por si acaso, puesto que los precios son ocultados sistemáticamente. En Portugal curiosamente el precio es casi idéntico dentro o fuera. Cuidadín con los grandes clavaderos europeos, como las terrazas de las mejores plazas de Praga, que casi se podrían definir como el robo legalizado.

Mejor mirar siempre las listas de precios antes de entrar. Generalmente vale más entrar a un Mc Donalds donde los precios están muy claros y tienen terrazas hasta en la Piazza del Duomo de Milán, con los servicios siempre limpios y tarifas globalizadas que ayudan a soportar mejor los gastos del viaje.

Recuerde el lector que mientras en España el agua mineral se consume a espuertas en el resto del continente se considera una frivolidad pedirla y se paga carilla. Es complicado encontrar agua sin gas en la mayor parte de Europa porque se suele servir gasificada por defecto.
Barra, sala y terraza pueden tener diferentes precios así que mejor ir a lo seguro.

9 comentarios:

Toni dijo...

Efectívamente, la bebida y sobre todo el alcohol es más cara en Francia, aunque cada vez hay menos diferencia.

Lo que ha dado la vuelta es en los precios de las comidas. Estuve este mes pasado por Francia y desde que han bajado el IVA de los restaurantes al 5,50% he visto que a igual nivel de restaurante es más barato que aquí en zonas fronterizas.
En un sitio tan turísitico como Collioure se podía comer más barato que por ejemplo en Roses en sitios similares.
Y a partir de julio próximo al subir el IVA aquí, más diferencial de preicos.

Toni dijo...

Se me olvidó comentar que en Francia le aplican un 19,60% de IVA al alcohol. La diferencia de precios tiene que ser forzosa, aunque hace no mucho en Las Landas se podía tomar una caña por 2€.

Alfredo dijo...

Pues no puedo estar más que de acuerdo. Deberías mencionar el caso de Grecia, que tiene uno de los cafés más caros del mundo. También me llama la atención cada vez que los veo en Madrid y me asalta la misma duda: Còmo es posible que haya Starbucks Coffee en España, con lo caros que son allí los cafés y con lo buenos que son los de aquí ? Y encima a mejor precio ¡¡¡¡¡

Francisco Miranda dijo...

La gente no se equivoca tan fácilmente. Starbucks sirve muy buenos cafés aunque los precios son desmesurados e incluyen la estancia prolongada en el local.

El café español es bastante malo en general y se sirve por ahí demasiado torrefacto. Para los habituados al café de Portugal o Italia, lo nuestro no da la talla. En Canarias me encontré con algunos de los peores de mi vida. Mejores son los de Barcelona y Bilbao.

Digamos que aquí no se toma buen café y entonces es normal que funcione un Starbucks.

Vuelos Baratos dijo...

Qué sobrecoste tiene tomar el servicio que sea en terraza? Realmente hay un coste extra por recoger el montaje, o es simplemente algo establecido, y que en otros países tiene mayor precio, para aprovechar los pocos meses en los que pueden hacerlo por el clima...?

Francisco Miranda dijo...

Inicialmente los franceses fueron pioneros en cobrar el suplemento de terraza en una época en la que hubo fijación de precios gubernamental dentro de los locales y con ese sistema se conseguía mayor rentabilidad.

Teóricamente el establecimiento ha de pagar los impuestos municipales por la ocupación de la acera.

Por supuesto que últimamente la terraza es el rincón de los fumadores, al menos de momento...

Francisco Miranda dijo...

Por cierto que entrando en el enlace de Vuelos Baratos del comentarista anterior se llega a una web denominada Placebreak que hace saltar el antivirus por la presencia de un troyano.

Toni dijo...

Se me olvidó comentar que hace unos días en una cafetería en Francia en Sant-Girons, un café con leche grande y un croissant, 1,90€ total. A ver dónde te cobran eso en España.

Placebreak dijo...

Hola Francisco, sentimos la inconveniencia pero lo que comentas es debido a una interpretación errónea del código por parte del antivirus, pero no es peligroso. Normalmente no debería saltar nada.

Un saludo.